鱼香肉丝家常做法揭秘:简单易学的经典中式菜肴步骤分享
2024-06-23在中华美食的广阔海洋中,鱼香肉丝以其独特的口感和诱人的香气,一直深受人们的喜爱。这道看似普通的家常菜,实则蕴含着深厚的烹饪智慧。今天,就让我们一起揭秘鱼香肉丝的家常做法,让每一位热爱厨房的朋友都能轻松掌握这道经典中式菜肴。 首先,准备材料是关键。你需要猪里脊肉200克,切成细丝,用料酒、生抽、淀粉腌制15分钟。胡萝卜、青椒、木耳各适量,切丝备用。调料方面,我们需要白糖、醋、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、淀粉、清水和葱姜蒜末。 接下来,我们步入烹饪过程。热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香,这是鱼香味的灵魂所